---

Mungkin saat ini Anda sedang memiliki rencana ke Pontianak dan sedang mencari makanan khas pontianak halal dan pastinya enak. Pontianak adalah ibu kota provinsi Kalimantan Barat yang terkenal dengan julukan kota khatulistiwa. Kota ini memiliki banyak daya tarik, mulai dari wisata sejarah, budaya, alam, hingga kuliner. Salah satu hal yang menarik perhatian para wisatawan adalah keberagaman makanan khas Pontianak yang lezat dan menggugah selera.

Makanan khas Pontianak merupakan perpaduan dari berbagai pengaruh budaya, seperti Melayu, Dayak, Tionghoa, Jawa, dan lain-lain.

6 Pilihan Makanan Khas Pontianak Halal

Bagi Anda yang ingin mencicipi makanan khas Pontianak, Anda tidak perlu khawatir tentang kehalalannya. 

Meskipun ada beberapa makanan khas Pontianak yang menggunakan bahan-bahan non-halal, namun ada juga banyak makanan khas Pontianak yang halal dan bisa dinikmati oleh semua orang yang menginginkan makanan halal. Berikut ini adalah 6 makanan khas Pontianak halal paling enak yang wajib Anda coba.

1. Bubur Pedas

Bubur pedas adalah salah satu makanan khas Pontianak yang paling banyak dicari oleh para wisatawan dan tentunya halal. Bubur pedas merupakan bubur nasi yang dicampur dengan kelapa parut yang disangrai dan dimasak dengan bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah, serai, lada hitam, dan daun salam.

Bubur khas Pontianak ini memiliki rasa yang gurih, pedas, dan sedikit asam. Bubur pedas biasanya disajikan dengan kuah kaldu sapi yang dibuat dari tulang rusuk sapi. Untuk menambah cita rasa, bubur pedas juga ditaburi dengan bawang goreng, ikan teri, dan kacang-kacangan. Bubur pedas sangat cocok untuk disantap di pagi hari sebagai sarapan atau di malam hari sebagai penghangat tubuh.

2. Bingke Berendam

Bingke berendam adalah salah satu makanan khas Pontianak halal yang berupa kue basah yang terbuat dari tepung terigu, telur, gula pasir, santan kelapa, dan ragi. Bingke berendam memiliki bentuk bulat pipih dengan lubang di tengahnya. Bingke berendam dimasak dengan cara dikukus hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan.

Bingke berendam memiliki tekstur yang lembut dan empuk dengan rasa yang manis dan gurih. Bingke berendam biasanya disajikan dengan kuah santan gula merah yang dibuat dari santan kelapa, gula merah, daun pandan, dan garam. Bagi Anda yang penasaran ingin mencicipinya, namun terkendala transportasi, Anda bisa menyewa mobil di rental mobil Pontianak Kuching sebelum memulai perjalanan wisata kuliner.

3. Mie Tiaw

Mie tiaw adalah salah satu makanan khas Pontianak halal yang berupa mie tebal yang terbuat dari tepung beras. Mie tiaw memiliki tekstur yang kenyal dan elastis dengan rasa yang gurih dan sedikit asin. Mie tiaw dimasak dengan cara ditumis dengan minyak goreng dan bumbu-bumbu seperti bawang putih, kecap asin, kecap manis, saus tiram, garam, dan merica.

Mie tiaw biasanya disajikan dengan kuah kaldu ayam atau sapi yang dibuat dari air, tulang ayam atau sapi, bawang putih, jahe, garam, dan merica. Mie tiaw sangat cocok untuk disantap sebagai makan siang atau makan malam.

4. Sotong Pangkong

Sotong pangkong adalah salah satu makanan khas Pontianak halal yang berupa cumi-cumi kering yang digoreng hingga kering dan renyah. Sotong pangkong memiliki rasa yang gurih dan pedas dengan aroma yang harum dan menggugah selera. Sotong pangkong dimasak dengan cara digoreng dengan minyak goreng dan bumbu-bumbu seperti bawang putih, cabai merah, cabai rawit, garam, dan gula pasir.

Sotong pangkong biasanya disajikan dengan nasi putih hangat dan sambal terasi yang dibuat dari cabai merah, cabai rawit, terasi, garam, gula pasir, dan air jeruk nipis. Sotong pangkong juga bisa disajikan dengan lalapan seperti mentimun, tomat, daun kemangi, dan daun selada. Sotong pangkong sangat cocok untuk disantap sebagai lauk pauk atau sebagai camilan.

5. Bakmie Kepiting

Bakmie kepiting adalah salah satu makanan khas Pontianak halal yang berupa mie kuning yang terbuat dari tepung terigu. Bakmie kepiting memiliki tekstur yang lembut dan licin dengan rasa yang gurih dan sedikit manis. Bakmie kepiting dimasak dengan cara direbus dengan air dan bumbu-bumbu seperti bawang putih, kecap asin, kecap manis, saus tiram, garam, dan merica.

Makanan yang terkenal ini juga ditambahkan dengan topping seperti daging kepiting yang sudah dikupas kulitnya, daging sapi iris tipis, bakso sapi atau ikan, tahu goreng potong dadu, taoge (kecambah), daun bawang, dan bawang goreng. 

6. Kaloci

Kaloci adalah salah satu makanan khas Pontianak halal yang berupa kue mochi yang terbuat dari tepung ketan. Kaloci memiliki tekstur yang kenyal dan lembut dengan rasa yang manis dan gurih. Kaloci dimasak dengan cara dikukus hingga matang dan berwarna putih bersih.

Kaloci biasanya disajikan dengan bumbu kacang yang dibuat dari kacang tanah sangrai yang dihaluskan dan dicampur dengan gula pasir, santan kelapa, garam, dan daun pandan. Kaloci juga ditaburi dengan wijen sangrai yang memberikan rasa gurih tambahan. Kaloci sangat cocok untuk disantap sebagai camilan di sore hari atau sebagai hidangan penutup.

Kata Penutup

Itulah 6 makanan khas Pontianak yang halal dan paling enak yang wajib Anda coba. Makanan-makanan ini menunjukkan kekayaan kuliner kota Pontianak yang dipengaruhi oleh berbagai budaya. 

Selain enak dan lezat, makanan-makanan ini juga halal dan bisa dinikmati oleh semua orang. Jadi, jika Anda berkunjung ke Pontianak, jangan lupa untuk mencicipi semua makanan khas Pontianak halal ini ya!

Baca Juga: Wisata Malang Night Paradise: Menikmati Pesona Malam yang Memukau